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外房いすみ市での小さな幸せ生活日記
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ステキに輝いて・・・
今日は花冷えの一日でしたね。
桜は咲いているというのに、真冬の寒さ・・・
体調管理にしっかりしないと。

庭のユスラウメの花が満開です。
真っ白な花はまるで桜のよう・・・
梅雨時には真っ赤なかわいい実をつけます。
花言葉は「輝き
4月から新しい生活が始まる人、
周りの環境が変わったり・・・
新しい出会いがあったり・・・
そんなみんながステキに輝けますように・・・

ゆすら梅
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甘~い香りに包まれて。
春分の日の今日、
とうとう東京も桜の開花宣言がありましたね。
いよいよ春本番 やったね

今日はちょっと時間ができたので、
遅ればせながら近くのいちご狩りに行ってきました。
1300円30分食べ放題!
よ~し、これで今年のイチゴの食べおさめよ~
とばかりに、大粒イチゴを食べまくり・・・
多分軽く2パック半くらい食べちゃった気が・・・
制限時間のいっぱいで、お腹も冷えてしまうほど
イチゴっ腹になってしまいました
ビタミンをタップリ補給したところで、
お土産にジャム用イチゴを買って、
外房の海を眺めながらドライブして帰ってきました。
ん~、リゾート地に定住してるな~って実感しちゃいました。

いちご狩り

家に着いて早速ジャム作り
イチゴにお砂糖、レモンを少々。
グツグツ・・・グツグツ・・・煮込んで出来上がり。
いちごヨーグルトにして食べようっと

いちごジャム

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秘密の調味料
もうスーパーには新じゃがが・・・
畑のじゃがいもはまだまだだけどね。

今日はちょっと時間に余裕があったので、
牛肉たっぷりのコロッケに挑戦!
蒸かしたジャガイモに炒めた玉ねぎと牛ひき肉をいれます。
そこにの調味料をいれちゃいます。

コロッケ1 コロッケ2

それは、なっなんと「コンデンスミルク」
これを入れるとプロの味に変身

コロッケ3 コロッケ4

冷蔵庫に買い置きしてあった下ごしらえ済エビも
ついでにフライにしました。
ちょっとカロリーオーバーかな

コロッケ5

どんな料理にも欠かせない秘密の調味料わかりますか?
それはもちろん・・・・・愛情ですよね。
irisはいつもたっぷり投入しちゃってます


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ムーミン谷の黄色い列車
週末はようやくおひさまが顔をだしてくれました。
でも土曜日は風が強くて外には出られなかったけど、
今日は春のぽかぽかな一日になりました

畑の菜の花も花盛り・・・
あったかい春の香りに包まれて、
蜂さんたちも嬉しそうに飛び回っていました。

花言葉は「小さな幸せ
いすみ鉄道の線路沿いも菜の花がいっぱい。
ムーミン谷黄色い列車に乗って春を満喫してみませんか?
小さな幸せに出会えますよ。
きっと・・・・・

菜の花
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幸せのいちご大福
3月になってもまだまだ寒い日ばかり。
今夜はいすみ市は冷たい雨だけど、
東京は雪が降ってるみたい。
寒いはずですよね

それにここのところおひさまもなかなか顔を出してくれません
いいことといったら、今年は花粉の飛散が少ないような・・・
いつもの年だと、薬を飲んでいても
ティッシュを手放せないのですが、
今年は今のところ楽に過ごしています

さてさて一宮にある角八本店という和菓子屋さんには、
季節を感じる美味しい創作和菓子がいっぱい。
妥協のない洗練された和菓子だと思うんです。

今日はこの季節一押しのいちご大福をいただきました。
なっ、なんといちごの王様「あまおう」が一粒そのまま入ってるんです。
イチゴを包む白あんとのコラボレーションも最高
いままで食べたいちご大福の中でもナンバー1まちがいなし

ぜひお試しあれ

いちご大福
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春色ちらし
今日は女の子のステキなお祭り、
ひな祭りですねっ
ひな祭りのケーキでも買って帰ろうって思ってたのに・・・
何か忘れてるような・・・って思いながら
家路を急いで、着いた瞬間「あっ!」
ケーキ買ってくるのすっかりわすれちゃった

だから、ひな祭りちらしを
春色のケーキにしてみました
ん~、いけてるでしょ
味ももちろんGOODだったんだから・・・

これで今日のところはガマンガマン。
週末にとっておきの春色スイーツ食べるぞ~

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